Verdura e frutta forniscono al corpo vitamine, sali minerali, fibre alimentari e preziose sostanze vegetali secondarie. Consigliamo di consumarne 5 porzioni al giorno, meglio se 3 porzioni di verdura e 2 di frutta. Per raggiungere i quantitativi raccomandati, è importante prevedere 1 porzione di verdura o frutta a ogni pasto. Anche le spremute e i succhi 100% frutta e/o verdura fanno parte di questo gruppo alimentare. Attenzione, solo 1 delle 5 porzioni può essere sotto forma liquida (2 dl) poiché spremute o succhi non contengono, o contengono poche, fibre alimentari. 

Per le persone adulte, una porzione di verdura o frutta corrisponde a circa 120 grammi. È facile: più o meno quanto sta sul palmo di una mano.

Per conoscere le raccomandazioni per bambini e bambine, consultare la Guida pratica all’alimentazione equilibrata e al movimento da 1 a 12 anni (p.6, disponibile anche in formato cartaceo).